** الدجاج المشوي **

[أم جهاد]

** الدجاج المشوي **

** الدجاج المشوي **










دجاج مشوي

المقادير:



دجاجة كاملة مغسولة
خل و ملح و طحين
بصلة كبيرة مفرومة
حب هيل وكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج.
فص ثوم مدقوق و يخلط معه البهارات.
خمقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و
صويا صوص و ملح و كيس الشوي الخاص
بالفرن من الحجم الكبير

ضار مشكلة مثل ذرة حبيبات و بيبي كورن

(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و
بطاطا الطريقة:

نعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او
شقوق كبيرة)و نرش عليها الهيل و فلفل اسود و
قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من
الصويا صوص و نفرك الدجاجة بالمكونات جيدا
من الداخل و الخارج وفي الفتحات .
ثم نحشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك
بالبهارات.

ونقلب الخضار مع بعضها و نضع عليها القليل من
الملح و الفلفل الاسود.

ثم نضع القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ونضع الدجاجة على الخضار و نوزع باقي
الخضار حولها.

.
والحرص على غلق الكيس جيدا و عمل فتحة
صغيرة بالكيس

و ندخلها الفرن لمدة ساعة و نصف تقريبا الى ان
تستوي و بعدها نحمر الوجه .

والف عافية

للمزيد من مواضيعي