العودة   شبكة كلمة سواء للحوار الإسلامي المسيحي العودة المنتدى المنتدى الثقافي و الإعلامي قسم الأسرة و المجتمع الطبخ و لوازمه
إعادة تحميل هذه الصفحة طاجن البازلاء و القوق( الارضي شوكي)
التسجيل الأسئلة المتكررة التقويم مشاركات اليوم بحث

آخر 20 مشاركات
اللص اليمين يهدم عقيدتي التجسد و الفداء (الكاتـب : الشهاب الثاقب - )           »          الفتافيت هي الله ! ( تعالى ربّ العزّة عمّا يصفون) (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          أيها العاصي لا تقنط ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          les chrétiens et la vénération des reliques (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          القس يونان أرتن : المسيح ليس نبي ولم يقل أنا إنسان ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          مسيحيون حوّلوا قبلتهم تجاه الكعبة ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          رحلة اعتناق أختنا مريم غبور للإسلام (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          منصّر بائس يقولّ: لو المسلم بيموت وهو صايم مينفعش تعطيه كاس ماء (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          أسيرة يهودية محررة : المرأة عند المسلمين كالملكة ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          جمال حتى في الطلاق (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          الانبا بافلي : احنا لا نؤمن بالله واحد ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          العبقري اليهودي الذي اعتنق الإسلام وصدم الجميع (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          العبقري اليهودي الذي اعتنق الإسلام وصدم الجميع (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          صفات الإله في التوراة و التلمود ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          صفات الإله في التوراة و التلمود ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          دبلوماسي أميركي يروي قصّة إسلامه (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          الرد على شبهة " التي أحصنت فرجها فنفخنا فيه " (الكاتـب : الشهاب الثاقب - آخر مشاركة : * إسلامي عزّي * - )           »          معبود الكنيسة مش عارف يحرس جنته ! (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          الرب عاوز ياكل (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )           »          جواب عن سؤال : أين إتهمت الأناجيل مريم بالزنا ؟؟؟ (الكاتـب : * إسلامي عزّي * - )


 
 
أدوات الموضوع أنواع عرض الموضوع
السابق المشاركة السابقة   المشاركة التالية التالي
   
  رقم المشاركة :1  (رابط المشاركة)
قديم 23.05.2010, 15:37
صور أم حفصة الرمزية

أم حفصة

عضو

______________

أم حفصة غير موجود

الملف الشخصي
التسجيـــــل: 03.04.2009
الجــــنـــــس: أنثى
الــديــــانــة: الإسلام
المشاركات: 1.252  [ عرض ]
آخــــر نــشــاط
20.09.2010 (03:31)
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة
افتراضي طاجن البازلاء و القوق( الارضي شوكي)

طاجن البازلاء القوق( الارضي شوكي)




الطاجن الشهي




[IMG]http://boutheina.***********/tajine%20jelbana.jpg[/IMG]



المقادير


كيلو و نصف من لحم الغنم و يفضل الكتف

كيلو من حبات البازلاء

12 حبة من قلب الارضي شوكي منظف و منقوع في عصير الحامض

ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل

رشة صغيرة من الزعفران

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

فص ثوم

عصير حامضة واحدة

قشور حامضة مخللة

حفنة زيتون احمر

ملح و بهار


الطريقة

تستعمل الطنجرة لطبخ الوصفة و يقدم في الطاجن
نضع الطنجرة على النار و نضع فيها الزيت و اللحم مع الزعفران والزنجبيل و الملح مع البهار.

ملحوظة: في هذه المرحلة هناك من يضيف حبة طماطم و بصلة مفرومين ناعم.

نحرك قطع اللحم حتى تتشرب الصلصة مدة 5 دقائق ثم نضيف لتر و نصف من الماء و نغطي الطنجرة و نتركها مدة 30 دقيقة ثم نضيف عليها البازلاء و قلب الخرشوف و نتركها نصف ساعة أخرى و نتاكد من وجود مرق كافي في القدر و قبل سحب الطنجرة بدقائق نضيف الزيتون و قطع الحامض المخلل و نتركها 7 أو 8 دقائق ثم نطفئ النار عليها و تقدم كما في الصورة مع الخبز

و بالصحة و الراحة
للمزيد من مواضيعي

 






رد باقتباس
 

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية
الارضي, البازلاء, القوق(, شوكي), طاجن

« نسكافيه برغاوي جميلة | طاجن الفاصوليا البيضاء »

الذين يشاهدون هذا الموضوع الآن : 1 ( 0من الأعضاء 1 من الزوار )
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة موضوعات جديدة
لا تستطيع إضافة رد
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
رمز BB تمكين
رمز[IMG]تمكين
رمز HTML تعطيل
الانتقال السريع

الموضوعات المتماثلة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى ردود آخر مشاركة
طاجن سمك (على الطريقة المغربية) أم حفصة الطبخ و لوازمه 11 18.03.2014 11:38
طاجن اللحم بالدراق أو البرقوق المجفف tanjawiya الطبخ و لوازمه 1 14.04.2009 02:05



راسلنا - شبكة كلمة سواء لحوار الأديان - الأرشيف - الأعلى
لوّن صفحتك :